La Dalmatie a toujours eu un lien spécial avec les vignes. Les gens de la région les cultivent plus de deux milles ans.

Les Romains arrivent dans la région de la Dalmatie, conquièrent les Delmates au milieu du premier siècle et commencent de construire des fortifications et des nouveau villages. La légion VII se situe à Gardun et Čitluk. Comme la base de leur pouvoir était la production agricole, les Romains connaissaient déjà la vigne.

Les soldats romains ont contribué à l'expansion du vin dans la région grâce à leur habitude de boire du vin et de porter des plants de vigne avec eux. Pendant la domination romaine, la production de vin s'est étendue à travers toute la région de la Dalmatie.

Les vignobles principaux dans la région de Trilj sont situés sur les pentes de Strmendolac et Čaporice. Dans les vieux vignobles, dans la région entière, dominent les cépages rouges tels que ninčuša, glavinka, plavina, babić. Les cépages blancs qu'on pouvait trouver dans le terroir sont maraština, debit, vugava, et dans certains endroits, crljenak.

Grâce à la revitalisation des vignobles anciens, qui a commencé au milieu du siècle dernier, et la replantation crljenak, l'équivalent génétique de zifandel, Čaporice et Stremendolac sont devenus connus par ses vins de ce cépage. Presque chaque ferme familiale a leur vignoble et leurs vins sont indispensables dans l'offre gastroenologique dans cette région.

Vous pouvez déguster le vin local de Strmendolac et Čaporice dans l'établissement vinicole Krolo.

Vinarija Krolo, registrirana kušaonica vina, dopustit će svakom prolazniku da osladi nepce vinima proizvedenim uporavo u Strmendolcu i Čaporicama.

CAVE ET SALLE DE DEGUSTATION ''KROLO''

Strmendolac 9,
21240 Trilj
Tel.: +385(0)21 228 300
E-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Les heures d'ouverture: Sur demandey