Gastronomija

Trilj jedno od najznačajnijeg gastronomskog središta Cetinske krajine. Bogata gastronomska baština triljskog kraja očituje se prvenstveno u brojnosti izvornih jela spremljenih prema receptima koji su se ljubomorno čuvali u domaćinstvima i prenosili s koljena na koljeno. Ono što ovoj gastronomiji svakako daje iznimnu vrijednost su kvaliteta te bogatstvo lokalnih namirnica.

Lokalni specijaliteti: cetinske pastrve, žabe i rakovi, arambašići, janjetina (“na lešo”, ispod peke, na ražnju), teletina ispod peke, pulestar (mladi pijetao) ispod peke, koštradina, divljač, pršut, ovčji, kozji i kravlji sir (mladi, tvrdi, iz mješine), uštipci...

Žabe na brudet - U posudu uliti 2 dcl maslinova i 1 dcl sjemenova ulja. Pet srednje velikih pomidora oguliti u toploj vodi i iscijediti špice, potom narezati i staviti u posudu te lagano dinstati. Kad pomidore budu napola gotove, poredati duzinu...

Padišpanja - Žumanjke i šećer pjenasto izmješati, dodajte prašak za pecivo, vanil šećer, malo ruma, naribanu koru od limuna, brašno i na kraju čvrsti snijeg od bjelanjaka. Sve izliti u kalup i pecite na 200 ˚C...

„Globos sic facito. Caseum cum alica ad eundem modum misceto. Inde quantos voles fecere facito. In ahenum caldum unguen indito. Singulos aut binos coquito versatoque crebro duabus rudibus, coctos eximito, eos melle unguito, papaver infriato, ita ponito.“...

Dolaskom Rimljana na prostore Dalmacije i pokoravanjem ilirskih Delmata sredinom prvog stoljeća, Rimljani osnivaju svoje utvrde i podižu nova naselja. U cetinskom kraju, na prostoru Garduna i Čitluka, nastanjuje se VII legija. Rimljani su već otprije poznavali vinovu lozu...

Novosti

  • 17. srpnja 2018.

    U organizaciji Grada Trilja 20. srpnja 2018. s početkom u 21 sat u Gradskom parku Trilj premijerno će se prikazati novi program ''Ideju regruti'' Ansamla narodnih plesova i pjesama Hrvatske LADO. Svi zaljubljenici u ples i bogatstvo kulturne baštine imati će priliku prisustvovati premijernom prikazivanju novog programa...

  • 23. travnja 2018.

    Festival sa svojim programom upotpunjuje program triljskog ljeta i oplemenjuje kulturno-turističku ponudu grada Trilja i cijele Splitsko-dalmatinske županije. U srcu sezone, 06. srpnja Trilj postaje prijestolnica bluesa. Toga dana započinje Thrill Blues festival, u Cetinsku krajinu pristižu najveća imena svjetskog bluesa.Uz to što će uživati u dobroj glazbi, svi gosti...

Obavijesti

Kako bi vam omogućili bolje korisničko iskustvo, ova stranica pohranjuje kolačiće (cookies). Nastavkom pregledavanja stranice slažete se sa korištenjem kolačića.