PADIŠPANJA (Triljska torta)

• 5 žumanjaka
• 5 žlica šećera
• 1 prašak za pecivo
• 1 vanil šećer
• malo ruma
• 5 žlica brašna
• 5 bjelanjaka

Krema:

• 4 žumanjka
• 2 žlice šećera
• 2 žlice brašna
• 1 vanil šećer
• 10 dkg kuhinjske čokolade

Žumanjke i šećer pjenasto izmješati, dodajte prašak za pecivo, vanil šećer, malo ruma, naribanu koru od limuna, brašno i na kraju čvrsti snijeg od bjelanjaka. Sve izliti u kalup i pecite na 200 ˚C.

Priprema kreme: Žumanjke i šećer izmješati, dodajte vanilin šećer, brašno, kipuće mlijeko. Sve zajedno kuhati na pari. Kada zgusne dodati razlomljenu čokoladu.

KOLAČ OD ŽMARA

• 1 kg brašna
• 2 praška za pecivo
• 40 dkg mljevenih žmara
• 40 dkg šećera
• 4 jaja
• 2 dcl mlijeka
• kora od limuna ili naranče
• rum
• marmelada od šljiva ili višanja

1 kg brašna pomiješati sa 2 praška za pecivo, dodati 40 dkg mljevenih žmara, 40 dkg šećera, 4 jaja, 2 dcl hladnog mlijeka, kora od limuna/naranče, ruma. Umijesiti dobro tijesto, razdijeliti na 4 dijela, razvaljati na 1 cm debljine, namazati mermeladom od šljiva ili višanja, zarolati i peći na 160˚C oko 1 h.

SVATOVSKI KOKOŠJI RIŽOT

Za 20 osoba

• 3 kokoši
• 1 kg riže
• 1 kg kapule
• 1 glavica češnjaka
• 1 vezica peršima
• 2 žlice domaće slatke paprike
• sol
• papar
• domaća mast za dinstanje
• kokošji temeljac za podlijevanje

Izvor: Udruga žena ''Triljanke''